Dal 2025, la cucina del Rifugio Venezia è affidata a Daniele, figlio di Barbara, cuoco di grande esperienza che ha lavorato per anni in ristoranti di alto livello prima di tornare alle sue montagne. Qui porta la sua passione per la cucina autentica, fatta con ingredienti semplici, genuini, e legati al territorio dolomitico.

Ogni giorno vengono preparati piatti fatti in casa: canederli, gnocchi, zuppe, secondi sostanziosi e le immancabili torte di Barbara. Una cucina sincera, di montagna, che sa di casa e di tradizione, con uno sguardo attento alla qualità per nutrire l’anima dopo una camminata.

Siamo attenti anche alle esigenze alimentari particolari, con proposte vegetariane e alcune opzioni senza glutine, grazie alla formazione specifica seguita negli anni.

I prezzi relativi a pernottamento, mezza pensione e bottiglie d’acqua sono stabiliti dal Club Alpino Italiano (CAI) e non modificabili dai gestori del rifugio.